Kurşunlu Keşkeği

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Kurşunlu Keşkeği; kemikli kuzu, düve ya da dana eti ve dövülmüş buğday kullanılarak Çankırı ili Kurşunlu ilçesinde üretilen bir yemektir. Yapımında 1377 sayı ile coğrafi işaret olarak tescilli Çankırı Kaya Tuzu kullanılır. Kurşunlu Keşkeği mevlit, düğün, sünnet ve bayram gibi özel günlerde pişirilen ve konuklara ikram edilen yöresel yemektir. Coğrafi sınırda köklü bir geçmişi bulunur. Kurşunlu ilçesinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak