Konya Ovmaç Çorbası

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Konya Ovmaç Çorbası; küçük hamur parçaları, yeşil mercimek, et suyu ve baharatlarla üretilen yöresel çorbadır. Konya Ovmaç Çorbasının üretiminde kullanılan hamur parçaları; buğday unu, yumurta ve tuz ile yapılan hamurun, elde ovalanmasıyla ve elekten geçirilmesiyle oluşan şehriyeye benzer şekilli küçük hamur parçaları olup

Kaynak