Konya Çullama

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Konya Çullama, koyun kıyması ve pirinçle hazırlanan köftelerin yumurta ve unla kaplandıktan sonra kızartılması ile hazırlanan yöresel bir yemektir. Konya Çullamanın geçmişi eskiye dayanır. Konya mutfak kültürünün önemli yemeklerinden birisidir. Üretimi, coğrafi sınıra özgü koşullar barındırır. Bu sebeplerle Konya Çullamanın, coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak