Konya Çirli

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Konya Çirli; kuzu kaburgası ile kuzu kuşbaşı etinin kuyrukyağı, tereyağı, toz biber, karabiber ve çekirdekli kuru üzümle tatlandırılarak pişirilmesi suretiyle üretilen yemektir. Konya Çirlinin geçmişi eskiye dayanır. Konya mutfak kültürünün önemli yemeklerinden birisidir. Üretimi,

Kaynak