Kabataş Helvası

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Kabataş ilçesine özgü bir tatlı türü olan Kabataş Helvasının üretiminde ev yapımı pekmez ve ceviz kullanılmaktadır. Ürün Özellikleri Bileşenler Kütlece Yağ (%) 1-4 Protein (%) 4-7 Toplam Şeker (sakaroz cinsinden) (en çok, %) 60 Rutubet (en çok, %) 3,5 Kül (en çok, %) 1 Asitlik (oleik asit cinsinden) (en çok, %) 1,3

Kaynak