İnegöl Piyazı

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

İnegöl Piyazı; yumurta, kuru soğan, domates, yeşilbiber, haşlanmış kuru fasulye, maydanoz, zeytinyağı, su, tuz ve sumak kullanarak yapılan bir tür salatadır. Bursa ilinde ana yemek olarak da tüketilebilmektedir. İnegöl Piyazında 1373 tescil numaralı İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi kullanılır. İnegöl Piyazının coğrafi sınırda uzun bir geçmişi vardır. Bursa ilinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak