Hatay Aşur Yemeği

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Hatay Aşur Yemeği; kemiksiz dana veya koyun incik, dövme buğday, nohut, kuru soğan ve biber salçasının pişirilmesi ile üretilen bir yemektir. Pişen karışım tahta tokmakla dövülüp üzerine kızgın tereyağlı kimyon eklenir.

Kaynak