Germencik Ekşili Tavuk

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Mustafa Kemal Atatürk’ün 1937 yılında bölgeyi ziyareti sırasında Hıdırbeyli Mahallesinde kendisine Germencik Ekşili Tavuk yemeği ikram edilmiştir. Mustafa Kemal Atatürk’ün bu yemeği beğenmesi ve bölgede görev yapan askerlerin de samimiyetle karşılanmaları üzerine, Hıdırbeyli Mahallesi Ege 2. Ordu Madalyası ile ödüllendirilmiştir. Bu madalya ve beratı, Germencik Belediyesinde muhafaza edilmekte olup bu tarihi olay vesilesiyle Germencik Ekşili Tavuk yemeği ile coğrafi sınır arasında ün bağı oluşmuştur. Germencik Ekşili Tavuk; tavuğun haşlanıp kızartılarak ve daha sonra olgunlaşmamış üzüm suyu kullanılarak hazırlanan yöresel et yemeğidir.

Kaynak