Gaziantep Şöbiyeti / Antep Şöbiyeti

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Gaziantep Şöbiyeti / Antep Şöbiyeti; 12 kat baklavalık yufkanın içine irmik ve süt ile hazırlanan kaymak konulup üzerine 27 sayı ile coğrafi işaret olarak tescilli Antep Fıstığı eklendikten sonra pişirilen şerbetli bir tatlıdır. Gaziantep Şöbiyetinin / Antep Şöbiyetinin geçmişi eskiye dayanır. Gaziantep mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak