Eskişehir Çiğböreği (Çibörek)

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Çiğbörek genel olarak un, su ve tuzdan oluşan hamurun dinlendirilip küçük parçalar (topaklar) halinde açıldıktan sonra; kıyma, soğan, tuz, su ve karabiber ile hazırlanan iç malzemesinin konularak kızgın yağda pişirilmesi ile elde edilen bir börek çeşididir.

Kaynak