Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi, kuru kayısı, şeker ve tereyağı ile hazırlanan Erzurum ilinden üretilen tatlıdır. Tatlının üzeri isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz ile süslenir. Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi hem hafif hem de doyurucu bir tatlıdır. Yapımında kullanılan kuru kayısılar eşit büyüklükte ve yuvarlak şekilde olur. Ayrıca üretimde ceviz kullanılacaksa iri dövülmüş cevizler kullanılır. Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi köklü bir geçmişi vardır. Erzurum ilinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak