Amasya Unutma Beni Tatlısı

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Amasya Unutma Beni Tatlısı, bayatlamış tam buğday ekmeğinin dilimlenmesi, kaynayan su, beyaz şeker ve üzüm pekmezinden oluşan karışımın içinde ıslatılması ve üzerine ceviz içi dökülmesi suretiyle Amasya ilinde üretilen tatlıdır. Günlük olarak üretilip tüketilir. Amasya Unutma Beni Tatlısı, Amasya ilinde köklü bir geçmiş vardır. Coğrafi sınırın mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Önemli günlerde ve günlük öğünlerde sıklıkla tüketilir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Kaynak