Adana Taş Kadayıfı

Son güncelleme: Yaklaşık 1 dk okuma Yazar: Armağan Er

Adana Taş Kadayıfı; gözenekli yapıda 9 - 10 cm’lik daire şeklindeki pişmiş hamurun katlanıp arasına ceviz konularak kızartılan şerbetli tatlıdır. Üretimi günlük yapılır. Geçmişi eskiye dayanan; törenler, adaklar temsil, festival ve tanıtım organizasyonları gibi özel günlerin yanı sıra günlük olarak da sıkça tüketilen Adana Taş Kadayıfı ile coğrafi sınır arasında ün bağı bulunur.

Kaynak